Формирование ассортиментной политики торговой организации для повышения ее эффективности. г.Уфа магазин байрам красина 19/1

Содержание

Введение

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие

1.2. Понятие и составление ассортиментной матрицы на торговом предприятии

1.3. Методы и механизмы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности

Глава 2. Анализ и пути повышения эффективности ассортиментной политики магазина «Байрам» (ул. Красина, 19/1)

2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина «Байрам»

2.2. Оценка структуры и динамики ассортимента товаров на торговом объекте

2.3. Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики и расчет их эффективности

Заключение

Список использованной литературы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Формирование ассортиментной политики торговой организации для повышения ее эффективности (на примере магазина «Байрам», г. Уфа, ул. Красина, 19/1)

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена необходимостью адаптации торговых предприятий к динамично изменяющимся условиям российского потребительского рынка. В условиях высокой конкуренции, трансформации потребительских предпочтений и нестабильности экономической среды эффективное управление товарным ассортиментом становится ключевым фактором конкурентоспособности и финансовой устойчивости организаций розничной торговли. Особую значимость данная проблематика приобретает для предприятий малого и среднего бизнеса, функционирующих в регионах Российской Федерации, где специфика потребительского спроса требует гибкого подхода к формированию товарной номенклатуры.

Современные тенденции развития российской торговли характеризуются усилением роли ассортиментной политики как стратегического инструмента управления коммерческой деятельностью. Согласно данным Росстата, в 2024 году оборот розничной торговли продовольственными товарами составил более 18 трлн рублей, при этом продовольственные магазины формата «у дома» демонстрируют устойчивый рост присутствия в структуре торговой инфраструктуры крупных городов. В этих условиях научно обоснованное формирование ассортимента, учитывающее региональные особенности спроса, этнокультурные предпочтения потребителей и экономическую конъюнктуру, становится критически важным для обеспечения рентабельности торговых операций.

Степень разработанности проблемы формирования ассортиментной политики в российской науке достаточно высока. Теоретические основы управления ассортиментом разработаны в трудах таких ученых, как Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В., Николаева М.А., Синяева И.М. и других. Вместе с тем, практические аспекты адаптации ассортиментной политики к специфике региональных рынков, особенно в контексте торговли продовольственными товарами с учетом этнокультурного фактора, требуют дополнительного исследования и разработки конкретных механизмов оптимизации товарного предложения.

Цель выпускной квалификационной работы — разработка рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики магазина «Байрам» для повышения эффективности его коммерческой деятельности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить теоретические основы формирования торгового ассортимента и факторы, влияющие на его структуру;
• исследовать сущность и методы составления ассортиментной матрицы торгового предприятия;
• проанализировать методы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности;
• провести организационно-экономический анализ деятельности магазина «Байрам»;
• оценить структуру и динамику ассортимента товаров исследуемого торгового объекта;
• разработать практические рекомендации по оптимизации ассортиментной политики и рассчитать их экономическую эффективность.

Объектом исследования выступает магазин «Байрам», расположенный по адресу: г. Уфа, ул. Красина, 19/1.

Предмет исследования — процесс формирования и управления ассортиментной политикой розничного торгового предприятия.

Методологическую базу исследования составляют системный подход к анализу коммерческой деятельности, методы экономического анализа, статистические методы обработки данных, ABC-анализ, XYZ-анализ, матричные методы оценки ассортимента. Теоретическую базу работы формируют труды отечественных ученых в области коммерческой деятельности, торгового маркетинга и управления ассортиментом. Информационная база включает финансовую отчетность магазина «Байрам», данные управленческого учета, статистические материалы Росстата, аналитические обзоры рынка розничной торговли Республики Башкортостан, нормативно-правовые акты Российской Федерации, регулирующие торговую деятельность.

Научная новизна исследования заключается в адаптации классических методов управления ассортиментом к специфике регионального продовольственного магазина с этнокультурной направленностью, функционирующего в условиях высокой конкурентной среды.

Теоретическая значимость работы состоит в систематизации современных подходов к формированию ассортиментной политики торговых предприятий и обосновании критериев оценки ее эффективности применительно к розничной торговле продовольственными товарами.

Практическая значимость исследования определяется разработкой конкретных рекомендаций по оптимизации ассортимента магазина «Байрам», внедрение которых позволит повысить эффективность коммерческой деятельности, увеличить товарооборот и укрепить конкурентные позиции предприятия на локальном рынке.

Структура выпускной квалификационной работы обусловлена логикой исследования и включает введение, две главы, заключение и список использованной литературы. В первой главе рассматриваются теоретические основы формирования ассортимента торгового предприятия, раскрываются основные характеристики торгового ассортимента и факторы влияния, анализируется понятие и методика составления ассортиментной матрицы, исследуются методы управления товарным ассортиментом и критерии оценки его эффективности. Во второй главе проводится организационно-экономическая характеристика магазина «Байрам», анализируется структура и динамика ассортимента товаров, разрабатываются рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики с расчетом их экономической эффективности.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие

Торговый ассортимент представляет собой совокупность товаров, предлагаемых потребителям в определенном месте и времени для удовлетворения их материальных и культурных потребностей. В современной теории и практике коммерческой деятельности ассортимент рассматривается не просто как перечень товарных позиций, а как сложная систем

…