Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности стеклянных бытовых товаров, реализуемых в торговом предприятии ООО "МЕГАТЕК" по адресу город Симферополь евпаторийское шоссе дом 8

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров

1.1. Товароведная характеристика, классификация и ассортимент посуды стеклянной для пищи и напитков

1.2. Факторы, влияющие на формирование ассортимента

Глава 2. Управление ассортиментом в розничном торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

2.1. Исследование ассортимента изделий посуды стеклянной для принятия пищи и напитков, представленного в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

2.2. Анализ соблюдения условий хранения и реализации изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

Глава 3. Организация проведения экспертизы и оценки качества изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

3.1. Проведение идентификации исследуемых образцов изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла, реализуемых в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

3.2. Проведение оценки качества исследуемых образцов изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла, реализуемых в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

3.3. Анализ проводимой работы торговым предприятием по выявлению возможных дефектов изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла, причин их возникновения и мер предупреждения

3.4. Анализ конкурентоспособности изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла различных производителей, реализуемых в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК”

Заключение

Список использованной литературы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности стеклянных бытовых товаров, реализуемых в торговом предприятии ООО “МЕГАТЕК” по адресу город Симферополь евпаторийское шоссе дом 8 (на материалах исследования стеклянной посуды из хрустального стекла)

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования ассортимента, качества и конкурентоспособности стеклянных бытовых товаров обусловлена динамичным развитием российского рынка товаров народного потребления и возрастающими требованиями покупателей к потребительским свойствам изделий. В современных условиях импортозамещения и развития отечественного производства особую значимость приобретает изучение характеристик стеклянной посуды, в частности изделий из хрустального стекла, которые традиционно занимают особое место в культуре сервировки стола и формировании эстетической среды быта российских потребителей. Республика Крым, интегрированная в российское экономическое пространство, демонстрирует растущий спрос на качественные стеклянные изделия, что делает исследование ассортимента и потребительских свойств таких товаров особенно актуальным для региональных торговых предприятий.

Степень разработанности проблемы характеризуется наличием фундаментальных исследований отечественных ученых в области товароведения непродовольственных товаров, однако специфика формирования ассортимента и оценки конкурентоспособности стеклянной посуды из хрустального стекла в условиях современного розничного предприятия требует дополнительного изучения. Работы таких исследователей, как Николаева М.А., Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., заложили теоретическую основу товароведной экспертизы, однако практические аспекты управления ассортиментом хрустальной посуды в региональном контексте остаются недостаточно изученными. Особого внимания заслуживают вопросы идентификации хрустального стекла, выявления дефектов продукции и разработки критериев конкурентоспособности в условиях многообразия производителей и растущих потребительских предпочтений.

Современный российский рынок стеклянных бытовых товаров характеризуется сложной структурой предложения, включающей продукцию отечественных производителей и импортные изделия различного ценового сегмента. Торговое предприятие ООО «МЕГАТЕК», расположенное в городе Симферополе по адресу Евпаторийское шоссе дом 8, представляет собой типичный объект розничной торговли, ассортиментная политика которого отражает общие тенденции регионального рынка. Исследование ассортимента стеклянной посуды из хрустального стекла в данном предприятии позволяет не только выявить особенности формирования товарного предложения, но и оценить соответствие реализуемой продукции требованиям нормативно-технической документации, а также потребительским ожиданиям целевой аудитории.

Цель выпускной квалификационной работы состоит в комплексном исследовании ассортимента, качества и конкурентоспособности стеклянных бытовых товаров из хрустального стекла, реализуемых в торговом предприятии ООО «МЕГАТЕК», и разработке рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить товароведную характеристику, классификацию и ассортимент посуды стеклянной для пищи и напитков;
• определить факторы, влияющие на формирование ассортимента стеклянной посуды;
• провести исследование ассортимента изделий посуды стеклянной для принятия пищи и напитков, представленного в торговом предприятии ООО «МЕГАТЕК»;
• проанализировать соблюдение условий хранения и реализации изделий из посуды стеклянной для пищи и напитков из хрустального стекла;
• провести идентификацию и оценку качества исследуемых образцов изделий из хрустального стекла;
• проанализировать конкурентоспособность изделий различных производителей и разработать рекомендации по оптимизации ассортимента.

Объектом исследования является торговое предприятие ООО «МЕГАТЕК», осуществляющее розничную торговлю непродовольственными товарами в городе Симферополе.

Предметом исследования выступают ассортимент, качественные характеристики и конкурентоспособность стеклянной посуды из хрустального стекла, реализуемой в торговом предприятии ООО «МЕГАТЕК».

Методологическая база исследования включает теоретическую базу, представленную фундаментальными трудами отечественных ученых в области товароведения, стандартизации и управления качеством товаров, нормативно-правовыми актами Российской Федерации, регулирующими оборот непродовольственных товаров, государственными стандартами на стеклянные изделия и методическими рекомендациями по проведению экспертизы качества. Информационная база исследования сформирована на основе внутренней документации торгового предприятия ООО «МЕГАТЕК», данных производителей стеклянной посуды, результатов собственных экспериментальных исследований образцов продукции, статистических данных Росстата и отраслевых аналитических обзоров рынка стеклянных бытовых товаров. Методы исследования включают системный анализ, сравнительный анализ, органолептические и измерительные методы оценки качества, методы идентификации, статистические методы обработки данных, метод экспертных оценок для определения конкурентоспособности продукции.

Научная новизна работы заключается в комплексном подходе к оценке ассортимента и конкурентоспособности стеклянной посуды из хрустального стекла с учетом специфики регионального рынка Республики Крым, в разработке методики идентификации и оценки качества хрустальных изделий для условий розничного торгового предприятия, а также в систематизации факторов, определяющих потребительские предпочтения при выборе данной товарной группы.

Теоретическая значимость исследования состоит в углублении научных представлений о товароведных характеристиках стеклянной посуды из хрустального стекла, систематизации классификационных признаков и ассортиментных групп данной продукции, а также в развитии методологических подходов к оценке качества и конкурентоспособности стеклянных бытовых

…