Совершенствование электрооборудования цеха рафинации и дезодорации подсолнечного масла в условиях предприятия

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретическая база эксплуатации электротехнических комплексов в пищевой промышленности

1.1. Состояние и перспективы развития электрооборудования перерабатывающих предприятий АПК в РФ

1.2. Классификация и технические характеристики электроприводов систем рафинации и дезодорации

1.3. Нормативно-правовое регулирование технической эксплуатации электроустановок потребителей

Глава 2. Анализ и направления совершенствования систем электропотребления цеха

2.1. Характеристика производственной площадки и существующей схемы электроснабжения

2.2. Расчет параметров электрооборудования и выбор современных средств защиты и автоматики

2.3. Разработка мероприятий по повышению энергетической эффективности и надежности электроустановок

Заключение

Список использованной литературы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Совершенствование электрооборудования цеха рафинации и дезодорации подсолнечного масла в условиях предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена стратегическими задачами повышения энергетической эффективности предприятий агропромышленного комплекса Российской Федерации и необходимостью модернизации электротехнических комплексов в условиях интенсификации производства растительных масел. Масложировая промышленность России, обеспечивающая значительную долю экспортного потенциала АПК, характеризуется высокой энергоемкостью технологических процессов, что требует применения современных энергоэффективных технологий и электрооборудования. Цеха рафинации и дезодорации подсолнечного масла представляют собой сложные электротехнические комплексы, включающие системы электроприводов технологического оборудования, электронагревательные установки, системы автоматизации и диспетчеризации, требующие высокой надежности электроснабжения и оптимальных режимов работы. Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, производство подсолнечного масла в России за последние пять лет увеличилось на 18%, что обусловило необходимость технического перевооружения действующих и строительство новых производственных мощностей.

Современное состояние электрооборудования многих маслоэкстракционных заводов характеризуется значительным физическим и моральным износом, достигающим 60-70%, что приводит к повышенным удельным расходам электроэнергии, снижению коэффициента мощности, увеличению аварийности и простоев технологического оборудования. Совершенствование электрооборудования цехов рафинации и дезодорации предполагает комплексный подход, включающий техническое перевооружение электроприводов с применением частотно-регулируемых приводов, модернизацию систем электроснабжения, внедрение современных средств релейной защиты и автоматики, оптимизацию режимов электропотребления и компенсацию реактивной мощности. Реализация мероприятий по совершенствованию электрооборудования позволяет снизить удельный расход электроэнергии на 15-25%, повысить надежность электроснабжения технологических процессов, увеличить производительность оборудования и улучшить качество выпускаемой продукции.

Степень разработанности проблемы в отечественной технической литературе характеризуется наличием значительного числа публикаций, посвященных вопросам эксплуатации электрооборудования пищевых производств, однако специфические задачи совершенствования электротехнических комплексов цехов рафинации и дезодорации растительных масел освещены недостаточно полно. Работы отечественных исследователей из НИУ «МЭИ», ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН», а также специалистов-практиков ведущих масложировых предприятий содержат ценный материал по техническим характеристикам электрооборудования, методам расчета электрических нагрузок и выбору электротехнических устройств для технологических линий производства растительных масел.

Цель выпускной квалификационной работы – разработка технических решений по совершенствованию электрооборудования цеха рафинации и дезодорации подсолнечного масла для повышения энергетической эффективности и надежности электроснабжения технологических процессов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• проанализировать современное состояние и перспективы развития электрооборудования перерабатывающих предприятий АПК в Российской Федерации;
• изучить классификацию и технические характеристики электроприводов систем рафинации и дезодорации растительных масел;
• исследовать нормативно-правовое регулирование технической эксплуатации электроустановок потребителей;
• провести анализ производственной площадки и существующей схемы электроснабжения цеха рафинации и дезодорации;
• выполнить расчет параметров электрооборудования и обосновать выбор современных средств защиты и автоматики;
• разработать мероприятия по повышению энергетической эффективности и надежности электроустановок цеха.

Объект исследования – электротехнический комплекс цеха рафинации и дезодорации подсолнечного масла маслоэкстракционного завода.

Предмет исследования – техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования технологических линий рафинации и дезодорации растительных масел.

Методологическая база исследования включает теоретические основы электротехники и электромеханики, методы расчета электрических нагрузок промышленных предприятий, методику выбора и проверки электрооборудования по условиям нагрева и динамической стойкости, нормативно-техническую базу проектирования и эксплуатации электроустановок (Правила устройства электроустановок 7-е издание, ГОСТ Р 55189-2012 «Техническое обслуживание электрооборудования», ГОСТ IEC 60034-1-2014 «Вращающиеся электрические машины», СП 256.1325800.2016 «Электроустановки жилых и общественных зданий. Правила проектирования и монтажа»), методы технико-экономического анализа эффективности мероприятий по модернизации электрооборудования.

Научная новизна работы заключается в адаптации методов расчета параметров электрооборудования применительно к специфическим условиям работы технологических линий рафинации и дезодорации подсолнечного масла, обосновании комплексного подхода к совершенствованию электротехнических систем с учетом требований энергоэффективности, надежности и качества электроэнергии.

Теоретическая значимость работы состоит в систематизации и обобщении технических требований к электрооборудованию цехов рафинации и дезодорации растительных масел, в разработке методических подходов к выбору и расчету параметров электроприводов и электроснабжающих систем для данного типа производств.

Практическая значимость определяется возможностью непосредственного использования результатов работы для модернизации электрооборудования действующих маслоэкстракционных заводов, а также при проектировании новых производс

…