Цифровизация процессов управления в мясном животноводстве

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические и нормативно-правовые основы цифровизации мясного скотоводства в России

1.1. Тенденции и этапы технологической модернизации животноводческой отрасли в отечественной практике

1.2. Нормативное регулирование цифрового сельского хозяйства и государственные стандарты идентификации животных

1.3. Понятийный аппарат информационных систем управления в агрономии и зоотехнии

Глава 2. Анализ современного состояния и эффективности управления на предприятии мясного направления

2.1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства и структура земельных угодий

2.2. Оценка существующей системы содержания и кормления крупного рогатого скота мясных пород

2.3. Определение потенциала цифровой зрелости производственных процессов предприятия

Глава 3. Проектирование цифровых систем управления и интенсификации производства мясной продукции

3.1. Внедрение программных комплексов для мониторинга продуктивного долголетия и здоровья поголовья

3.2. Автоматизация управления пастбищным хозяйством и оптимизация рационов на основе цифровых данных

3.3. Прогнозная экономическая оценка реализации мероприятий по цифровизации управления

Заключение

Список использованной литературы

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: Цифровизация процессов управления в мясном животноводстве

Направление: Сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки

Предмет: Агрономия

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы курсовой работы обусловлена стратегическими приоритетами развития агропромышленного комплекса Российской Федерации, закрепленными в Государственной программе развития сельского хозяйства на 2023–2030 годы и ведомственном проекте «Цифровое сельское хозяйство». Мясное скотоводство, занимающее ключевые позиции в обеспечении продовольственной безопасности страны, нуждается в инновационных методах управления производственными процессами, способных повысить рентабельность отрасли и конкурентоспособность отечественной продукции на внутреннем и внешнем рынках [1, c. 15]. Внедрение цифровых технологий позволяет оптимизировать кормление животных, контролировать состояние здоровья поголовья, повышать продуктивное долголетие маточного стада и снижать издержки производства за счет автоматизации рутинных операций и принятия управленческих решений на основе объективных данных.

Степень разработанности проблемы в отечественной научной литературе характеризуется наличием значительного числа исследований, посвященных отдельным аспектам цифровизации животноводства. Труды специалистов ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста», РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства раскрывают технологические решения в области автоматизированного учета, геолокационного мониторинга пастбищного содержания и применения датчиков для оценки физиологического состояния животных [2, c. 22]. Вместе с тем, комплексные исследования, охватывающие весь цикл управления мясным скотоводством с применением интегрированных программных платформ, остаются немногочисленными и требуют дальнейшего научного обоснования с учетом специфики российских природно-климатических условий и организационно-экономических реалий сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Цель курсовой работы – разработать научно обоснованные предложения по внедрению цифровых систем управления производственными процессами в мясном животноводстве на примере конкретного хозяйства.

Задачи:

• изучить теоретические основы и этапы технологической модернизации животноводческой отрасли в России;
• проанализировать нормативно-правовую базу цифрового сельского хозяйства и систему электронной идентификации животных;
• дать организационно-экономическую характеристику хозяйства и оценить существующую систему содержания крупного рогатого скота мясных пород;
• определить уровень цифровой зрелости производственных процессов предприятия;
• разработать мероприятия по внедрению программных комплексов управления и провести экономическую оценку их эффективности.

Объект исследования – производственная деятельность сельскохозяйственного предприятия ООО «Агрофирма Нива» Оренбургской области, специализирующегося на разведении мясного скота герефордской и абердин-ангусской пород.

Предмет исследования – система управления производственными процессами в мясном скотоводстве и направления ее цифровой трансформации.

Методологическая база включает теоретические методы анализа и синтеза научной литературы, нормативно-правовых актов; эмпирические методы сбора и обработки производственных данных хозяйства; экономико-статистические методы оценки эффективности; зоотехнические методы оценки продуктивности и физиологического состояния животных; нормативную базу Федерального закона № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», приказов Минсельхоза России по электронной идентификации животных.

Научная новизна заключается в комплексной оценке потенциала цифровизации управления мясным скотоводством с учетом специфики пастбищного содержания в условиях степной зоны Оренбургской области.

Теоретическая значимость состоит в систематизации понятийного аппарата информационных систем управления в зоотехнии и обосновании методических подходов к оценке цифровой зрелости животноводческих предприятий.

Практическая значимость определяется разработкой конкретных рекомендаций по внедрению программных комплексов мониторинга поголовья и автоматизации управления пастбищным хозяйством, применимых в условиях исследуемого предприятия.

Структура работы включает введение, три главы, заключение и список использованной литературы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ЦИФРОВИЗАЦИИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ

1.1. Тенденции и этапы технологической модернизации животноводческой отрасли в отечественной практике

Технологическая модернизация животноводческой отрасли России прошла несколько качественных этапов, каждый из которых характеризовался внедрением принципиально новых методов организации производственных процессов и управления стадом. Советский период ознаменовался масштабной механизацией животноводческих ферм, строительством крупных комплексов промышленного типа, внедрением поточно-цеховой системы производства молока и мяса, созданием отечественной селекционной базы и системы племенного учета [3, c. 34]. Переход к рыночной экономике в 1990-е годы привел к структурной перестройке отрасли, сокращению поголовья и производственных мощностей, однако одновременно стимулировал развитие частных хозяйств и диверсификацию форм собственности в животноводстве.

Начало XXI века характеризуется постепенным восстановлением отрасли и внедрением современных зарубежных технологий содержания и кормления животных. В молочном скотоводстве широкое распространение получили беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке, доильные залы типа «Елочка» и «Карусель», системы автоматизированной раздачи кормов с использованием кормовых миксеров и стационарных кормовых столов [4, c. 48]. Мясное скотоводство, активно возрождавшееся в степных регионах страны, ориентировалось преимущественно на пастбищно-стойловую технологию с максимальным использованием есте

…