Эффективность использования премикса БВМК Vitomek для повышения яйценоскости кур несушек

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты полноценного кормления кур-несушек в промышленном птицеводстве

1.1. Премиксы в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.2. Биология и физиология кур несушек породы Хайсекс браун

1.3. Питательные вещества в рационе кур несушек

1.4. Влияние рациона на продуктивность и качество яиц

1.5. Биологические основы продуктивности и метаболизма современных кроссов яичного направления

Глава 2. Экспериментальное обоснование применения БВМК Vitomek в технологии производства яиц

2.1. БВМК ВитОМЭК и его свойства

2.2. Состав и механизм действия БВМК ВитОМЭК

2.3. Применение БВМК ВитОМЭК в птицеводстве

2.4. Методика проведения научно-хозяйственного опыта и состав опытных рационов

2.5. Влияние БВМК на показатели яичной продуктивности и сохранность поголовья

2.6. Экономическая оценка внедрения премикса в производственный цикл и предложения производству

Заключение

Список использованной литературы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Эффективность использования премикса БВМК Vitomek для повышения яйценоскости кур несушек

Направление: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Специальность: 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обусловлена стратегической значимостью птицеводства в системе продовольственного обеспечения Российской Федерации и необходимостью повышения конкурентоспособности отечественной яичной продукции. Современное промышленное птицеводство характеризуется высокой интенсивностью производства, где куры-несушки яичного направления эксплуатируются на пределе генетического потенциала продуктивности. В условиях импортозамещения и развития отечественного агропромышленного комплекса особую актуальность приобретает разработка и внедрение инновационных кормовых добавок, обеспечивающих максимальную реализацию продуктивных качеств современных кроссов при сохранении здоровья птицы и высокого качества получаемой продукции. Согласно данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, производство яиц в промышленном секторе в 2024 году составило более 45 млрд штук, что подчеркивает масштабность отрасли и необходимость постоянного совершенствования технологий кормления.

Рациональное кормление кур-несушек является определяющим фактором экономической эффективности яичного птицеводства, поскольку затраты на корма составляют до 65-70% от общих производственных издержек. Биологически активные вещества и микроэлементы, входящие в состав белково-витаминно-минеральных концентратов, играют ключевую роль в обменных процессах организма птицы, формировании яичной продукции и поддержании высокой сохранности поголовья. Недостаток или дисбаланс биологически активных компонентов рациона приводит к снижению яйценоскости, ухудшению качества скорлупы, нарушению обменных процессов и возрастанию заболеваемости. В этой связи применение специализированных БВМК, разработанных с учетом физиологических потребностей высокопродуктивной птицы современных кроссов, представляет собой научно обоснованный путь оптимизации кормления и повышения рентабельности производства яиц.

Степень разработанности проблемы в отечественной науке характеризуется наличием фундаментальных исследований в области физиологии питания сельскохозяйственной птицы, проведенных ведущими специалистами ФГБНУ «Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук, РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, региональных научно-исследовательских институтов. Работы отечественных ученых раскрывают механизмы влияния биологически активных веществ на продуктивность птицы, обмен веществ, качественные характеристики яичной продукции. Вместе с тем, динамичное развитие селекции яичных кроссов, появление на рынке новых кормовых добавок и премиксов требует постоянного проведения научно-хозяйственных опытов по оценке их эффективности в конкретных производственных условиях российских птицеводческих предприятий. Премикс БВМК Vitomek относится к современным отечественным разработкам, научно-практическое обоснование применения которого для кур-несушек кросса Хайсекс браун представляет актуальную задачу.

Цель выпускной квалификационной работы – научное обоснование и практическая оценка эффективности применения белково-витаминно-минерального концентрата БВМК Vitomek в рационах кур-несушек для повышения яичной продуктивности и улучшения качественных показателей получаемой продукции.

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

• изучить теоретические основы полноценного кормления кур-несушек яичного направления и роль премиксов в рационах промышленной птицы;
• проанализировать биологические особенности и продуктивные качества кур-несушек кросса Хайсекс браун как объекта исследования;
• охарактеризовать состав, свойства и механизм действия белково-витаминно-минерального концентрата БВМК Vitomek;
• разработать методику и провести научно-хозяйственный опыт по применению БВМК Vitomek в производственных условиях птицеводческого предприятия;
• оценить влияние изучаемого премикса на показатели яичной продуктивности, сохранность поголовья и качественные характеристики яиц;
• выполнить экономическую оценку целесообразности внедрения БВМК Vitomek в технологию производства яиц и разработать предложения для производства.

Объектом исследования является технология производства яиц на базе промышленного птицеводческого предприятия с использованием кур-несушек кросса Хайсекс браун.

Предметом исследования выступают зоотехнические показатели яичной продуктивности, физиологическое состояние птицы, качественные характеристики яиц и экономическая эффективность применения белково-витаминно-минерального концентрата БВМК Vitomek в рационах кур-несушек.

Методологическую базу исследования составляют фундаментальные труды отечественных ученых в области птицеводства, кормления сельскохозяйственной птицы, технологии производства яиц; нормативно-правовые документы: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 31655-2012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия», методические рекомендации ВНИТИП по кормлению сельскохозяйственной птицы; методы зоотехнического и биохимического анализа, статистической обработки экспериментальных данных.

Научная новизна работы заключается в получении новых экспериментальных данных о влиянии отечественного белково-витаминно-минерального концентрата БВМК Vitomek на продуктивные и качественные показатели кур-несушек кросса Хайсекс браун в условиях промышленного содержания, научном обосновании оптимальных параметров его применения в составе полнорационных комбикормов.

Теоретическая значимость исследования состоит в расширении научных представлений о механизмах влияния биологически активных компонентов премиксов на метаболические процессы в организме высокопродуктивной птицы

…