ВВЕДЕНИЕ
Современное промышленное свиноводство России характеризуется интенсивным развитием крупнотоварного производства свинины, обусловленным реализацией государственной программы импортозамещения и увеличением платежеспособного спроса населения на продукцию животноводства. Белгородская область традиционно занимает лидирующие позиции в отрасли, обеспечивая более 15% общероссийского объема производства свинины. В условиях высокой концентрации поголовья на промышленных комплексах особую значимость приобретает оптимизация технологических параметров содержания животных на всех этапах производственного цикла, в том числе на участке опороса, который определяет интенсивность воспроизводства стада и экономическую эффективность свиноводческого предприятия в целом.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что сохранность поросят в подсосный период и их последующая продуктивность напрямую зависят от соблюдения технологических параметров микроклимата, кормления и зоогигиенических норм содержания на участке опороса. Анализ статистических данных по свиноводческим предприятиям Российской Федерации показывает, что потери поросят-сосунов в среднем составляют 12-18%, при этом основными причинами падежа являются нарушения температурно-влажностного режима, недостаточная эффективность систем локального обогрева, несбалансированное кормление подсосных свиноматок и несоблюдение ветеринарно-санитарных требований. Согласно данным Минсельхоза России, снижение отхода поросят до отъема на 1% обеспечивает дополнительный выход товарной продукции в размере 150-200 тонн свинины на каждую тысячу основных свиноматок в год, что подтверждает высокую экономическую значимость совершенствования технологии на участке опороса.
Степень разработанности проблемы в отечественной научной литературе достаточно высока. Вопросами физиологии новорожденных поросят и технологии их выращивания занимались ведущие специалисты ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста», ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», а также кафедры свиноводства профильных аграрных вузов. Исследования ученых доказывают, что новорожденные поросята обладают несовершенной терморегуляцией, низкими запасами энергии в организме и высокой чувствительностью к условиям внешней среды, что требует строгого соблюдения параметров микроклимата и применения эффективных систем локального обогрева. Вместе с тем, вопросы комплексной оценки влияния технологических параметров на зоотехнические показатели молодняка в условиях конкретных промышленных комплексов требуют дальнейшего изучения и практической апробации.
Цель выпускной квалификационной работы – провести анализ влияния технологических параметров на продуктивность поросят на участке опороса в ООО «Белгородский свинокомплекс-1» и разработать рекомендации по их оптимизации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить биологические и физиологические особенности новорожденных поросят как основу технологического процесса;
- проанализировать современные требования к микроклимату и оборудованию участков опороса в промышленном свиноводстве Российской Федерации;
- исследовать нормативное регулирование и ветеринарно-санитарные правила содержания свиней на крупных предприятиях;
- провести оценку существующей технологии проведения опоросов и первичной обработки молодняка на объекте исследования;
- определить влияние микроклиматических факторов на сохранность и рост поросят в подсосный период;
- выполнить экономическое обоснование предлагаемых зоотехнических мероприятий на участке опороса.
Объектом исследования является технология содержания подсосных свиноматок и поросят-сосунов на участке опороса ООО «Белгородский свинокомплекс-1».
Предметом исследования выступают технологические параметры микроклимата, кормления и содержания животных, а также их влияние на зоотехнические показатели продуктивности поросят.
Методологическая база исследования включает теоретические методы (анализ и синтез научной литературы, нормативно-правовых документов, обобщение передового производственного опыта), эмпирические методы (сбор и анализ производственных данных предприятия, мониторинг параметров микроклимата, зоотехническая оценка поголовья) и экономические методы (расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий). Теоретической основой работы послужили труды ведущих отечественных специалистов в области свиноводства, нормативная база Минсельхоза России, технологические регламенты и ветеринарные правила.
Научная новизна работы заключается в комплексном анализе влияния технологических параметров на продуктивность поросят в условиях конкретного промышленного свинокомплекса Белгородской области с учетом современных требований интенсивной технологии производства свинины.
Теоретическая значимость исследования состоит в систематизации научных данных о физиологических потребностях новорожденных поросят и обосновании оптимальных параметров их содержания на участке опороса.
Практическая значимость работы заключается в разработке конкретных рекомендаций по совершенствованию технологии содержания животных на участке опороса ООО «Белгородский свинокомплекс-1», внедрение которых позволит повысить сохранность молодняка и улучшить экономические показатели предприятия.
Структура работы: выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы. В первой главе рассматриваются теоретические аспекты технологии получения и выращивания поросят-сосунов. Во второй главе проводится анализ производственной деятельности и условий содержания животных на участке опороса ООО «Белгородский свинокомплекс-1». Третья глава посвящена разработке мероприятий по совершенствованию технологических параметров для повыше
…
