Влияние удобрений на рост, урожайность и качественные показатели огурца в условиях лесостепной зоны РСО-Алания

Содержание

Введение

Глава 1. Научные основы оптимизации питания огурца в лесостепной зоне Северного Кавказа

1.1. Физиологическая роль макро- и микроэлементов в онтогенезе огурца

1.2. История развития агрохимии в трудах российских научных школ

1.3. Требования к качеству и безопасности агрохимикатов согласно регламентам Россельхознадзора

Глава 2. Анализ производственной деятельности и мониторинг условий возделывания

2.1. Агроклиматическая оценка вегетационного периода в зоне исследования

2.2. Морфологическая и агрохимическая характеристика черноземов выщелоченных

2.3. Оценка существующей технологии возделывания огурца на исследуемом предприятии

Глава 3. Разработка и внедрение усовершенствованной системы удобрения огурца

3.1. Влияние удобрений на биометрические параметры и динамику нарастания листовой поверхности

3.2. Оценка биохимического состава и сохраняемости плодов огурца

3.3. Расчет экономической эффективности и агротехнический план мероприятий по повышению урожайности

Заключение

Список использованной литературы

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Влияние удобрений на рост, урожайность и качественные показатели огурца в условиях лесостепной зоны РСО-Алания

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обусловлена стратегической важностью овощеводства защищенного и открытого грунта для обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации и реализации целей Доктрины продовольственной безопасности, утвержденной Указом Президента РФ от 21 января 2020 года № 20. Огурец (Cucumis sativus L.) занимает ведущее место в структуре овощного производства России, обеспечивая круглогодичное снабжение населения свежей витаминной продукцией. В условиях лесостепной зоны Республики Северная Осетия-Алания, характеризующейся благоприятными агроклиматическими ресурсами, почвенным покровом, представленным черноземами выщелоченными с высоким естественным плодородием, производство огурца имеет значительные резервы повышения эффективности за счет научно обоснованного применения минеральных и органических удобрений.

Степень разработанности проблемы в отечественной агрономической науке достаточно высока. Фундаментальные исследования по агрохимии и питанию растений заложены трудами российских ученых Д.Н. Прянишникова, К.К. Гедройца, Д.А. Сабинина, разработавших теоретические основы применения удобрений в земледелии. Современные аспекты оптимизации минерального питания овощных культур освещены в работах ФГБНУ «ВНИИ агрохимии им. Д.Н. Прянишникова», ФГБНУ «ВНИИ овощеводства», РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Региональные особенности применения удобрений под огурец в условиях Северного Кавказа изучены недостаточно, что определяет научную новизну настоящей работы и необходимость проведения полевых опытов с учетом конкретных почвенно-климатических факторов лесостепной зоны РСО-Алания. Изучение влияния различных доз и соотношений азотных, фосфорных и калийных удобрений на ростовые процессы, формирование урожая и биохимический состав плодов огурца позволяет разработать практические рекомендации для хозяйств республики по повышению продуктивности этой культуры.

Применение удобрений под огурец должно осуществляться в строгом соответствии с требованиями ФЗ № 109-ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» и с учетом агрохимических показателей почвы, определяемых по методикам, утвержденным Минсельхозом России. Оптимизация системы удобрения огурца способствует реализации генетического потенциала современных гибридов, повышению товарности продукции и соответствию качественных показателей нормативам безопасности, установленным ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Цель исследования – установить влияние различных видов и доз удобрений на биометрические параметры растений, урожайность и качественные характеристики плодов огурца в почвенно-климатических условиях лесостепной зоны РСО-Алания и разработать научно обоснованные рекомендации по оптимизации системы питания культуры.

Задачи исследования:

• изучить физиологическую роль основных элементов минерального питания в онтогенезе огурца и проанализировать историю развития агрохимической науки в России;
• провести агроклиматическую оценку условий вегетационного периода и дать морфологическую и агрохимическую характеристику почв объекта исследования;
• проанализировать существующую технологию возделывания огурца в исследуемом хозяйстве;
• установить влияние удобрений на биометрические показатели растений и динамику формирования листовой поверхности;
• оценить биохимический состав и сохраняемость плодов огурца в зависимости от применяемых доз удобрений;
• рассчитать экономическую эффективность применения удобрений и разработать агротехнический план мероприятий по повышению урожайности.

Объект исследования – производственные посевы огурца гибрида Герман F1 в условиях СХПК «Дарг-Кох» Пригородного района РСО-Алания.

Предмет исследования – влияние минеральных и органических удобрений на ростовые процессы, урожайность и качество плодов огурца.

Методологическая база исследования включает теоретические положения агрохимии, физиологии и биохимии растений, методы полевого опыта по Б.А. Доспехову, агрохимические методы анализа почв и растений по ГОСТ 26107-84, ГОСТ 26205-91, ГОСТ 26483-85, биохимические методы анализа плодов, математико-статистическую обработку данных. Нормативной базой являются ФЗ № 109-ФЗ, ТР ТС 021/2011, Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов РФ.

Научная новизна состоит в установлении количественных закономерностей влияния различных доз NPK и органических удобрений на продуктивность и качество огурца применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям лесостепной зоны РСО-Алания.

Теоретическая значимость заключается в углублении представлений о физиологических механизмах действия удобрений на ростовые процессы и биохимический состав плодов огурца.

Практическая значимость определяется разработкой научно обоснованных норм и соотношений удобрений, обеспечивающих повышение урожайности и качества продукции огурца в хозяйствах республики.

Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы. Первая глава посвящена научным основам оптимизации питания огурца, вторая – анализу производственной деятельности и условий возделывания, третья – разработке усовершенствованной системы удобрения.

ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОГУРЦА В ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЕ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

1.1. Физиологическая роль макро- и микроэлементов в онтогенезе огурца

Физиологические особенности минерального питания огурца определяются биологической спецификой этой культуры, принадлежащей к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae), и характеризуются высокой интенсивностью ростовых процессов, коротким вегетационным периодом и мощным развитием вегетативной массы. Растения огурца предъявляют повышенные требования к обеспеченности элементами минерального питания на всех этапах онтогенеза, что обусловлено формированием зн

…